Đumbir (lat. Zingiber officinale) je trajna gomoljasta biljka iz porodice ljiljana poznata po svome korijenju.

Ova biljka je podrijetlom iz Kine, ali sada se uzgaja u mnogim zemljama, uključujući Aziju, Indiju, Afriku i Karipske otoke.

Đumbir je ključna biljka u ajurvedskoj medicini. Popularan je u kuhinjama diljem svijeta zbog osebujnog ljutkastog okusa.

Bogat je eteričnim uljima, vitaminom B, kalijem, manganom, bakrom i magnezijem.

Prirodan lijek za bolju probavu

Đumbir je bogat gingerolom - prirodnim sastojkom koji poboljšava rad crijeva.

Olakšava i potiče probavu, ublažava nadutost i želučane tegobe te sprječava grčeve.

Zahvaljujući poticanju lučenja sluzi đumbir sprječava nastanak čira – oštećenja sluznice želuca.

Zingeron, spoj koji đumbirovom korijenu podaruje ljutit okus, djelotvoran je protiv proljeva uzrokovanog bakterijom E.coli, osobito u djece.

Saveznik u bitci protiv viška kilograma

Jedan od značajnih učinaka đumbira jest onaj na topljenje masnog tkiva i mršavljenje pa je ekstrakt đumbira često i jedan od sastojaka dodataka prehrani za mršavljenje.

Naime, ne samo da popravlja probavne funkcije, đumbir ima i termogenetske učinke koji pomažu ubrzati metabolizam, što je preduvjet topljenja masnog tkiva i korištenja masti za energiju.

Studija objavljena u Journal of the Sciende od Food and Agriculture je potvrdila da gingerol, aktivni sastojak đumbira ima pozitivne učinke na smanjenje pretilosti.

Navedena studija je istražila učinke gingerola na promjene u tjelesnoj težini, serumu glukoze, inzulinu i otpornosti na inzulin te profiulu lipida u plazmi i jetri te aktivnosti amilaze, lipaze i leptina u prehrani s visokim udjelom masti te zabilježila značajne pozitivne učinke i promjene na svima navedenim testovima.

Đumbir je također djelotvoran kod nadutosti, suzbija osjećaja gladi, štiti i ubrzava probavu te potiče izbacivanje toksina iz organizma.

Smanjuje upale i ublažava alergije

Kemijski sastojci koje đumbir sadrži korisni su u sprečavanju procesa biosinteze prostaglandina, koji je odgovoran za nastanak upale.

Ima analgetska, smirujuća i antibakterijska svojstva, a zbog antihistaminskog djelovanja koristi se i kod liječenja alergija.

Primjenjuje se kod liječenja reumatoidnog artritisa, osteoartritisa i drugih bolesti mišićno-koštanog i vezivnog tkiva.

Rezultati liječenja artritisa đumbirom nadmašuju rezultate liječenja konvencionalnim lijekovima.

Oblozima od đumbira izliječite bolesti

Od đumbira se prave oblozi protiv akutnih ili kroničnih bolova uzrokovanih reumatizmom i artritisom, bolova u leđima, ukočenog vrata, grčeva u želucu, upale jetre i bubrega, bronhitisa i astme.

S đumbirovim oblozima možete obložiti cijelo tijelo ili se kupati u kadi s đumbirovom vodom radi opuštanja cijelog organizma i eliminacije toksina.

Terapija đumbirom i oblozima od đumbira potiče razgradnju naslaga masnoća, bjelančevina i minerala.

Poboljšava stanje kod reume, artritisa i gihta, potiče krvotok, otklanja otrove i toksine.

Potvrđeno je da đumbir smanjuje razinu kolesterola i sprečava nastanak krvnih ugrušaka.

Kako pripremiti i koristiti obloge, pročitajte ovdje.

Lijek protiv mučnine

Đumbirov korijen već se 2500 godina koristi u Kini, Indiji i drugim zemljama Azije kao lijek protiv mučnine.

Ne izaziva mukotrpne prateće pojave poput omamljenosti, koja se tipično javlja nakon uzimanja farmaceutskih lijekova protiv mučnine.

Istraživanja su pokazala da može suzbiti mučninu izazvanu vožnjom ili trudnoćom, kao i mučninu uzrokovanu kemoterapijom.

Uzimanje 250 miligrama đumbirovog korijena u prahu u kapsulama četiri puta dnevno efikasno je ublažilo jutarnje mučnine i smanjilo broj napada povraćanja kod rane trudnoće.

Možete isprobati i ukusne kolačiće protiv mučnine sa svježim đumbirom:


Sastojci:

• 75 g maslaca
• 120 g smeđeg šećera
• 100 g graham brašna
• 125 g brašna od heljde
• 25 g pšeničnih klica
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1 žlica mljevenog đumbira-suhog
• 1 i pol žlica svježeg ribanog đumbira
• 1 žlica mljevenog anisa
• 1 žlica mljevenog klinčića
• 1 žlica meda
• malo mlijeka

Zamijesite tijesto i formirajte od njega male kuglice, poput medenjaka. Pecite kolačiće na 180 stupnjeva, 20-25 minuta i uživajte u ljekovitoj slastici.

Ljekovito djelovanje đumbira:

• ublažava bolove
• potiče probavu
• liječi artritis i reumu
• smiruje razdražljivost
• pospješuje izlučivanje viška vode iz organizma
• smanjuje upale
• uništava patogene mikroorganizme
• sprječava širenje stanica raka
• pomaže kod alergija
• ublažava mučnine
• pomaže kod gripe i prehlade

Zemlja podrijetla: Kina.

Stavlja na tržište: Alternativa za Vas, Ul. Zlatnog polja 98, 33000 Virovitica