Soda bikarbona zbog širokog spektra djelovanja opravdano postaje sve popularnija namirnica diljem svijeta.

Poznata je i kao natrij hidrogenkarbonat ili natrij bikarbonat (NaHCO3).

U narodnoj medicini se već stotinama godina koristi kao lijek, a u novije vrijeme sve su brojnije studije koje potvrđuju i veličaju njezine zdravstvene dobrobiti.

U kozmetici upotrebljava se za higijenu i njegu tijela. 

Vrlo je popularna kao bezopasno, neškodljivo i efikasno sredstvo za eko čišćenje kućanstva.

Upotrebljava se i u kulinarstvu kod pripreme mnogih jela i napitaka.