Kurkuma – najzdraviji začin u vašoj kuhinji

kurkuma

Kurkuma se dobiva iz korijena biljke Curcuma longa te je dokazano najzdraviji začin na našem planetu! Premda izvorno raste uglavnom u južnoj Aziji, danas se zbog goleme popularnosti uzgaja diljem svijeta te je glavni sastojak poznatog indijskog jela curryja. Svoju intenzivno žutu boju, koja u ovom slučaju simbolizira zdravlje, duguje superljekovitom kurkuminu. Taj aktivni sastojak ima snažna protuupalna, antioksidativna i antibakterijska svojstva. U ayurvedi i kineskoj tradicionalnoj medicini kurkuma se tisućljećima primjenjivala u terapijske svrhe.

Ljekovita svojstva kurkume

Kad je riječ o ljekovitim svojstvima, kurkuma se s pravom naziva jednim od najzdravijih začina. Brojna su istraživanja pokazala da je u prevenciji liječenju mnogih oboljenja kurkuma daleko djelotvornija od farmaceutskih lijekova. No, ako kurkumu koristite isključivo u ljekovite svrhe, imajte na umu to da se ona slabo apsorbira u organizmu. Stoga je za poboljšanje apsorpcije kurkumu u prahu najbolje kombinirati s nekom zdravom masnoćom, poput gheeja, maslinova ili kokosova ulja, ili pak s crnim paprom, koji znatno povećava njezinu bioraspoloživost.

Dobrobiti kurkume:

  • ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva
  • pomaže u liječenju artritisa i reume
  • djeluje protiv bakterija, parazita i gljivica
  • jača probavni sustav
  • pomaže kod čira i žgaravice
  • uravnotežuje razine šećera u krvi
  • ublažava nadutost
  • sprječava rast stanica raka
  • čisti jetru i žučni mjehur
  • potiče rad metabolizma
  • štiti srce i krvožilni sustav
  • ublažava tegobe dišnih puteva
  • poboljšava pamćenje i koncentraciju
  • pridonosi zdravlju i ljepoti kože
  • pomaže kod dermatitisa, ekcema i psorijaze
  • pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti i demencije
  • ublažava simptome depresije


Kurkuma u kulinarstvu

Ovaj egzotični začin možete dodavati i u slatka i slana jela, primjerice u rižota, voćne salate, salatne dresinge, povrtna jela, umake, kus-kus, krumpir, palačinke, kolače... Dovoljno je dodati 1/2 - 1 žličice kurkume, i to najbolje pred kraj kuhanja kako biste maksimalno sačuvali njezina ljekovita svojstva. Od kurkume možete pripremiti i superljekoviti čaj - u šalicu vruće vode dodajte žličicu kurkume te zasladite po želji nekim prirodnim sladilom, poput meda ili javorova sirupa.

Kurkuma prah Only Nature 100g - Alternativa Webshop
€1,33
Kurkuma se dobiva od korijena biljke Curcuma logna koji ima tamnosmeđu koru i tamno narančasto meso. Kako je iz obitelji đumbira, svježa kurkuma je aromatična...
Kurkuma prah Only Nature 1kg - Alternativa Webshop
€8,63
Kurkuma se dobiva od korijena biljke Curcuma logna koji ima tamnosmeđu koru i tamno narančasto meso. Kako je iz obitelji đumbira, svježa kurkuma je aromatična...
Rasprodano
Kurkuma se dobiva od korijena biljke Curcuma logna koji ima tamnosmeđu koru i tamno narančasto meso. Kako je iz obitelji đumbira, svježa kurkuma je aromatična...
Rasprodano
Kurkuma je biljka iz porodice đumbira, Zingiberaceae, koja raste uglavnom u južnoj Aziji. Od njenog korijena radi se začin upečatljive žute boje, koju duguje sastojku...
Kurkuma Full Spectrum Swanson 100 kapsula - Alternativa Webshop
€13,14
Kurkuma je jedan od najmoćnijih prirodnih lijekova. Aktivni ljekoviti sastojak u kurkumi se zove kurkumin. Potvrđen je blagotvorni učinak kurkume kod mnogih tegoba od raka do Alzheimerove...
Kurkuma
€10,48
€10,48
Format: 15x21 cmUvez: mekiBroj stranica: 78Biblioteka: Čudotvorne namirniceIzdavač: PlanetopijaGodina izdavanja: 2018.Prevoditelj: Petar VujačićISBN: 978-953-257-367-1 Kreativni recepti za supernamirnicu koja će obogatiti vašu prehranu i ojačati...
BIO Sok od kurkume Voelkel 200ml - Alternativa Webshop
€7,95
Tvrtka Voelkel već više od 70 godina spravlja oko 180 vrsta voćnih i povrtnih sokova, nektara, blago gaziranih sokova te funkcionalnih napitaka. U potpunosti su...
Proizvodi od 1 do 7 od ukupno 7