• ili kreiraj račun
  • Odaberi valutu:
    HRK

Kurkuma – najzdraviji začin u vašoj kuhinji

kurkuma

Kurkuma se dobiva iz korijena biljke Curcuma longa te je dokazano najzdraviji začin na našem planetu! Premda izvorno raste uglavnom u južnoj Aziji, danas se zbog goleme popularnosti uzgaja diljem svijeta te je glavni sastojak poznatog indijskog jela curryja. Svoju intenzivno žutu boju, koja u ovom slučaju simbolizira zdravlje, duguje superljekovitom kurkuminu. Taj aktivni sastojak ima snažna protuupalna, antioksidativna i antibakterijska svojstva. U ayurvedi i kineskoj tradicionalnoj medicini kurkuma se tisućljećima primjenjivala u terapijske svrhe.

Ljekovita svojstva kurkume

Kad je riječ o ljekovitim svojstvima, kurkuma se s pravom naziva jednim od najzdravijih začina. Brojna su istraživanja pokazala da je u prevenciji liječenju mnogih oboljenja kurkuma daleko djelotvornija od farmaceutskih lijekova. No, ako kurkumu koristite isključivo u ljekovite svrhe, imajte na umu to da se ona slabo apsorbira u organizmu. Stoga je za poboljšanje apsorpcije kurkumu u prahu najbolje kombinirati s nekom zdravom masnoćom, poput gheeja, maslinova ili kokosova ulja, ili pak s crnim paprom, koji znatno povećava njezinu bioraspoloživost.

Dobrobiti kurkume:

  • ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva
  • pomaže u liječenju artritisa i reume
  • djeluje protiv bakterija, parazita i gljivica
  • jača probavni sustav
  • pomaže kod čira i žgaravice
  • uravnotežuje razine šećera u krvi
  • ublažava nadutost
  • sprječava rast stanica raka
  • čisti jetru i žučni mjehur
  • potiče rad metabolizma
  • štiti srce i krvožilni sustav
  • ublažava tegobe dišnih puteva
  • poboljšava pamćenje i koncentraciju
  • pridonosi zdravlju i ljepoti kože
  • pomaže kod dermatitisa, ekcema i psorijaze
  • pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti i demencije
  • ublažava simptome depresije


Kurkuma u kulinarstvu

Ovaj egzotični začin možete dodavati i u slatka i slana jela, primjerice u rižota, voćne salate, salatne dresinge, povrtna jela, umake, kus-kus, krumpir, palačinke, kolače... Dovoljno je dodati 1/2 - 1 žličice kurkume, i to najbolje pred kraj kuhanja kako biste maksimalno sačuvali njezina ljekovita svojstva. Od kurkume možete pripremiti i superljekoviti čaj - u šalicu vruće vode dodajte žličicu kurkume te zasladite po želji nekim prirodnim sladilom, poput meda ili javorova sirupa.

Kurkuma prah Only Nature 100g - Alternativa Webshop
9,99 kn
Kurkuma se dobiva od korijena biljke Curcuma logna koji ima tamnosmeđu koru i tamno narančasto meso. Kako je iz obitelji đumbira, svježa kurkuma je aromatična...
Bio kurkuma prah Green Planet Superfoods 100g - Alternativa Webshop
17,19 kn
Kurkuma je biljka iz porodice đumbira, Zingiberaceae, koja raste uglavnom u južnoj Aziji. Od njenog korijena radi se začin upečatljive žute boje, koju duguje sastojku...
Kurkuma prah Only Nature 1kg - Alternativa Webshop
65,00 kn
Kurkuma se dobiva od korijena biljke Curcuma logna koji ima tamnosmeđu koru i tamno narančasto meso. Kako je iz obitelji đumbira, svježa kurkuma je aromatična...
BIO Kurkuma prah Lebensbaum 50g
23,99 kn
Kurkuma se dobiva od korijena biljke Curcuma logna koji ima tamnosmeđu koru i tamno narančasto meso. Kako je iz obitelji đumbira, svježa kurkuma je aromatična...
BIO Kurkuma Orgona Superfood 150g
39,99 kn
Kurkuma je biljka iz porodice đumbira, Zingiberaceae, koja raste uglavnom u južnoj Aziji. Od njenog korijena radi se začin upečatljive žute boje, koju duguje sastojku...
Kurkuma
79,00 kn
79,00 kn
Format: 15x21 cmUvez: mekiBroj stranica: 78Biblioteka: Čudotvorne namirniceIzdavač: PlanetopijaGodina izdavanja: 2018.Prevoditelj: Petar VujačićISBN: 978-953-257-367-1 Kreativni recepti za supernamirnicu koja će obogatiti vašu prehranu i ojačati...
Proizvodi od 1 do 6 od ukupno 6