100% prirodno laneno brašno bogato vlaknima. Za bezglutensko kuhanje i čišćenje crijeva. Laneno brašno može djelomično ili potpuno zamijeniti u receptima navedenu količinu brašna. Čišćenje...
Brašno od slanutka, također poznato kao gram four ili besan flour, radi se od suhog slanutka.Tradicionalno, koristi se u Indiji, Pakistanu, Nepalu, Bangladešu.Ne sadrži gluten,...
Amarant- drevna žitarica za zdravo srce i jak imunitet Amarant(lat. Amaranthus spp.), kod nas također poznat kao šćir, štir ili rumenika, je drevna žitarica široko...
Kvinoja - bezglutenska žitarica koja regulira probavu i štiti srce Kvinoju (Lat. Chenopodium quinoa) - drevnu južnoameričku biljku - nazivaju majkom žitarica. Još prije 5000...
Krupnik, dinkel ili pir je jedna od najstarijih žitarica, porijeklom iz Azije. Lagano orašastog okusa ovo je brašno idealno za pripremu kruha, peciva, slanih i...
Heljda spada među bezglutenske pseudožitarice visoke nutritivne i zdravstvene vrijednosti. Izvrstan je izvor visokokvalitetnih i lako probavljivih proteina. Također, heljda je bogata dvjema aminokiselinama -...
Kokosovo brašno se proizvodi od osušenog i odmašćenog kokosovog mesa (nusproizvodi: kokosovo mlijeko, kokosova mast). Kokosovo brašno nije isto što i naribani i samljeveni kokos!...
Heljda spada među bezglutenske pseudožitarice visoke nutritivne i zdravstvene vrijednosti.Izvrstan je izvor visokokvalitetnih i lako probavljivih proteina.Također, heljda je bogata dvjema aminokiselinama - lizinom i...
Badem je jedan od najvrjednijih jezgrastih plodova. Zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina štiti nas od kardiovaskularnih bolesti. Također, sadrži puno kalcija, te stoga ima...
Brašno konoplje opskrbljuje organizam proteinima, vlaknima i značajnim količinama omega 3-6-9, višestruko nezasićenim masnim kiselinama.Najbolje ga je koristiti u sirovom obliku za doručak, večeru, smoothie,...
Kvinoja - bezglutenska žitarica koja regulira probavu i štiti srce Kvinoju (Lat. Chenopodium quinoa) - drevnu južnoameričku biljku - nazivaju majkom žitarica.Još prije 5000 godina...
Tradicionalan način pripravljanja palente: U veliki lonac staviti 1 litru posoljene vode i pustiti da prokuha. Lagano dodati jednu šalicu palente konstantno miješajući. Smanjiti vatru...
Rižino brašno je vrsta brašna koja se dobiva finim mljevenjem riže. Bezglutenska alternativa pšeničnom brašnu. Posobno je pogodno za malu djecu, osobe alergične na gluten,...
Proso je veoma zdrava namirnica, ne samo po bogatstvu svojih prehrambenih vrijednosti, već i zato što je to lužnati plod, što nije baš uobičajeno među...
Badem je jedan od najvrjednijih jezgrastih plodova. Zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina štiti nas od kardiovaskularnih bolesti. Također, sadrži puno kalcija, te stoga ima...
Kukuruzno brašno je bogat izvor nijacina, tijamina, riboflavina, folne kiseline i vitamina B6, E i K. Sadrži 18 aminokiselina i vrijednih minerala kao što su...
Aru prah je škrob koji se dobiva od korijena tropske biljke (Maranta arundinacea). Koristi se kao zgušnjivač jela kod pripreme variva, gustih juha, dijetalnih jela...
Glutensko brašno se sastoji 75% od glutena i 25% od tipskog brašna.Koristi se malim količinama da bi se poboljšala kvaliteta kruha (povećava volumen). U tom...
Pir je žitarica srodna puno poznatijoj pšenici. Naziva se još krupnik, dinkel ili spelta. Pirovo brašno dobiva se mljevenjem tzv. prapšenice. Sličnog je sastava kao...
