Sjemenke konoplje: 6 fantastičnih dobrobiti + recept za konopljino mlijeko

Jeste li znali da su sjemenke konoplje izuzetno zdrave i da su izvrstan izvor proteina za vegane? Osim brojnim dobrobitima, jednom kad ih kušate, oduševit će vas i svojim kremastim, orašastim okusom

Ako još uvijek niste uveli u prehranu sjemenke konoplje, vrijeme je da im date priliku jer riječ je o zaista moćnim i zdravim zrncima.

Osim što ih možete dodavati u doručak od pahuljica ili kašu, njima možete obogatiti i salate, zapečeno povrće, smoothieje i deserte. I ne samo to – od njihovih sjemenki možete dobiti i izvrsno konopljino mlijeko, recept za koje vam donosimo u nastavku.

Sjemenke konoplje stekle su osobitu popularnost zato što obiluju esencijalnim omega-3 i omega-6 masnim kiselinama (u omjeru 1:3).

Osim toga, bogate su i vlaknima i željezom te su jako dobar izvor i ostalih nutrijenata i antioksidansa, poput magnezija, tiamina, fosfora, cinka, bakra, mangana te vitamina B1, B2, B6, D i E.

Iako industrijska konoplja pripada istom biljnom rodu kao i indijska konoplja, ona sadrži zanemarivu količinu psihoaktivne tvari. Njezine sjemenke i ulje se već dugo koriste u prehrani i jako su zdrave.

6 dobrobiti konopljinih sjemenki  

1. Savršen su izvor proteina

Sjemenke konoplje obiluju kompletnim biljnim proteinima, što je jako važno za vegane i vegetarijance.

Zajedno s lanenim uljem i lanenim sjemenkama, one su najbolji izvor esencijalnih masnih kiselina - sadrže čak 20 aminokiselina te 9 esencijalnih masnih kiselina koje ljudski organizam ne može sam proizvesti.

2. Čuvaju zdravlje srca

Zahvaljujući bogatstvu minerala, sjemenke konoplje pomoći će golemom broju funkcija vašeg organizma.

Među ostalim, sadrže i fitosterole, što ih čini odličnim saveznicima zdravlja vašeg srca!

3. Izvrsno hrane kožu, kosu i nokte te ublažavaju ekcem i psorijazu

Patite li od ekcema ili psorijaze, sjemenke i ulje konoplje mogli bi vam itekako biti od pomoći – u tom slučaju preporučuje se svakodnevna konzumacija nekoliko žlica sjemenki konoplje. Studije su pokazale da konoplja smanjuje suhoću kože te ublažava tegobe ekcema i psorijaze.

Sjemenke konoplje sadrže gama-linolensku kiselinu, koja čuva zdravlje kose, kože i noktiju, podupire rad metabolizma i sagorijevanje masnoća te ima protuupalno djelovanje.

4. Smanjuju upalne procese u organizmu

Prema istraživanjima, upravo su omega-3 masne kiseline kojima sjemenke konoplje obiluju zaslužne za smanjenje upalnih procesa u organizmu.

Unosom ovih superzdravih sjemenki uvelike ćete smanjiti rizik od kroničnih i degenerativnih bolesti poput artritisa, reume i srčanih oboljenja, a usto ćete i uravnotežiti krvni tlak.

5. Odlična su hrana za mozak

Poznato je da esencijalne masnoće poput omega-3 masnih kiselina čuvaju zdravlje mozga te poboljšavaju memoriju i moždane funkcije.

6. Produljuju osjećaj sitosti i potiču probavu

Iako su dosta kalorične (3 žlice sjemenki sadrže oko 170 kcal), sjemenke konoplje bogate su vlaknima te uvelike pomažu dobroj probavi, pa čak i mršavljenju. Konoplja hrani dobre bakterije u vašim crijevima, što znači da daje i snažan poticaj vašem imunitetu.

Osim toga, uz njih ćete dulje osjećati sitost pa ćete i manje posezati za grickalicama između obroka.

Homemade konopljino mlijeko – upute za izradu

Izradite kod kuće ukusno i zdravo mlijeko od konoplje koje može biti sastavni dio vašeg doručka ili večere. Možete ga dodavati u pahuljice i smoothieje ili pak njime preliti neko sezonsko voće.

Naravno, možete ga piti i na šalicu kao puno zdraviju zamjenu za industrijski proizvedeno kravlje mlijeko.

Napomena: budući da čisto konopljino mlijeko samo po sebi ima nešto intenzivniji okus, ovdje su dodani agavin sirup i ekstrakt vanilije, no vi ih slobodno izostavite ako preferirate čisto biljno mlijeko.  

Sastojci:

• ½ šalice sjemenki konoplje
• 2 šalice vode
• 1 žlica agavina sirupa ili 2 datulje
• ½ žličice ekstrakta vanilije
• sirovi kakao (po želji)

Priprema:

1. U blender ili multipraktik stavite sjemenke konoplje, vodu, datulje i agavin sirup pa miksajte na velikoj brzini 20-30 sekundi ili dok ne dobijete lijepu kremastu teksturu.
   
   
2. Po želji, ako ćete piti čisto mlijeko, procijedite ga kroz čistu gazu kako biste uklonili ostatke sjemenki. No, ako ga planirate dodavati u smoothieje, kašice i sl., ovaj korak možete preskočiti.
   
   
3. Poslužite konopljino mlijeko odmah ili ga prelijte u staklenku s poklopcem, dobro zatvorite i čuvajte u hladnjaku do 3 dana.