Sjemenke konoplje: 6 fantastičnih dobrobiti + recept za konopljino mlijeko
Jeste li znali da su sjemenke konoplje izuzetno zdrave i da su izvrstan izvor proteina za vegane? Osim brojnim dobrobitima, jednom kad ih kušate, oduševit će vas i svojim kremastim, orašastim okusom
Ako još uvijek niste uveli u prehranu sjemenke konoplje, vrijeme je da im date priliku jer riječ je o zaista moćnim i zdravim zrncima.
Osim što ih možete dodavati u doručak od pahuljica ili kašu, njima možete obogatiti i salate, zapečeno povrće, smoothieje i deserte. I ne samo to – od njihovih sjemenki možete dobiti i izvrsno konopljino mlijeko, recept za koje vam donosimo u nastavku.
Sjemenke konoplje stekle su osobitu popularnost zato što obiluju esencijalnim omega-3 i omega-6 masnim kiselinama (u omjeru 1:3).
Osim toga, bogate su i vlaknima i željezom te su jako dobar izvor i ostalih nutrijenata i antioksidansa, poput magnezija, tiamina, fosfora, cinka, bakra, mangana te vitamina B1, B2, B6, D i E.
Iako industrijska konoplja pripada istom biljnom rodu kao i indijska konoplja, ona sadrži zanemarivu količinu psihoaktivne tvari. Njezine sjemenke i ulje se već dugo koriste u prehrani i jako su zdrave.
6 dobrobiti konopljinih sjemenki
- Savršen su izvor proteina
Sjemenke konoplje obiluju kompletnim biljnim proteinima, što je jako važno za vegane i vegetarijance.
Zajedno s lanenim uljem i lanenim sjemenkama, one su najbolji izvor esencijalnih masnih kiselina - sadrže čak 20 aminokiselina te 9 esencijalnih masnih kiselina koje ljudski organizam ne može sam proizvesti.
- Čuvaju zdravlje srca
Zahvaljujući bogatstvu minerala, sjemenke konoplje pomoći će golemom broju funkcija vašeg organizma.
Među ostalim, sadrže i fitosterole, što ih čini odličnim saveznicima zdravlja vašeg srca!
- Izvrsno hrane kožu, kosu i nokte te ublažavaju ekcem i psorijazu
Patite li od ekcema ili psorijaze, sjemenke i ulje konoplje mogli bi vam itekako biti od pomoći – u tom slučaju preporučuje se svakodnevna konzumacija nekoliko žlica sjemenki konoplje. Studije su pokazale da konoplja smanjuje suhoću kože te ublažava tegobe ekcema i psorijaze.
Sjemenke konoplje sadrže gama-linolensku kiselinu, koja čuva zdravlje kose, kože i noktiju, podupire rad metabolizma i sagorijevanje masnoća te ima protuupalno djelovanje.
- Smanjuju upalne procese u organizmu
Prema istraživanjima, upravo su omega-3 masne kiseline kojima sjemenke konoplje obiluju zaslužne za smanjenje upalnih procesa u organizmu.
Unosom ovih superzdravih sjemenki uvelike ćete smanjiti rizik od kroničnih i degenerativnih bolesti poput artritisa, reume i srčanih oboljenja, a usto ćete i uravnotežiti krvni tlak.
- Odlična su hrana za mozak
Poznato je da esencijalne masnoće poput omega-3 masnih kiselina čuvaju zdravlje mozga te poboljšavaju memoriju i moždane funkcije.
- Produljuju osjećaj sitosti i potiču probavu
Iako su dosta kalorične (3 žlice sjemenki sadrže oko 170 kcal), sjemenke konoplje bogate su vlaknima te uvelike pomažu dobroj probavi, pa čak i mršavljenju. Konoplja hrani dobre bakterije u vašim crijevima, što znači da daje i snažan poticaj vašem imunitetu.
Osim toga, uz njih ćete dulje osjećati sitost pa ćete i manje posezati za grickalicama između obroka.
Homemade konopljino mlijeko – upute za izradu
Izradite kod kuće ukusno i zdravo mlijeko od konoplje koje može biti sastavni dio vašeg doručka ili večere. Možete ga dodavati u pahuljice i smoothieje ili pak njime preliti neko sezonsko voće.
Naravno, možete ga piti i na šalicu kao puno zdraviju zamjenu za industrijski proizvedeno kravlje mlijeko.
Napomena: budući da čisto konopljino mlijeko samo po sebi ima nešto intenzivniji okus, ovdje su dodani agavin sirup i ekstrakt vanilije, no vi ih slobodno izostavite ako preferirate čisto biljno mlijeko.
Sastojci:
- ½ šalice sjemenki konoplje
- 2 šalice vode
- 1 žlica agavina sirupa ili 2 datulje
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- sirovi kakao (po želji)
Priprema:
- U blender ili multipraktik stavite sjemenke konoplje, vodu, datulje i agavin sirup pa miksajte na velikoj brzini 20-30 sekundi ili dok ne dobijete lijepu kremastu teksturu.
- Po želji, ako ćete piti čisto mlijeko, procijedite ga kroz čistu gazu kako biste uklonili ostatke sjemenki. No, ako ga planirate dodavati u smoothieje, kašice i sl., ovaj korak možete preskočiti.
- Poslužite konopljino mlijeko odmah ili ga prelijte u staklenku s poklopcem, dobro zatvorite i čuvajte u hladnjaku do 3 dana.