BIO Peršin list Lebensbaum 15g

Peršin je podrijetlom iz mediteranskih zemalja, odakle se proširio u sve zemlje južne Europe.

Peršin je vrlo zanimljiva ljekovita biljka, ukusna i prihvatljiva za želudac.

U ljekovite svrhe može se koristiti svježa biljka kao dopuna jelu, čaj od lista ili korijena peršina, juha s malo korijena peršina može djelovati vrlo okrepljujuće, sok od peršina ili ulje najčešće za vanjsku upotrebu.

Peršin sadrži dvije vrste fitokemikalija, aromatična ulja i flavonoide. Hlapive uljne komponente poput miristicina pokazuju inhibicijsko djelovanje na neke oblike tumora, osobito tumora pluća, hrana koja ima aktivnost u zaštiti zove se kemoprotektivna, a takav je i peršin. Flavonoidi, osobito luteolin imaju snažno antioksidativno djelovanje tako da doprinose zaštiti stanica od oksidativne štete.

List peršina je kako vidimo bogat vitaminima C i A. Oba imaju snažno antioksidativno djelovanje i štite od štetnog učinka slobodnih radikala. Visoke razine slobodnih radikala doprinose razvoju i napretku bolesti kao što su ateroskleroza, rak debelog crijeva, dijabetes i astma. Važnu ulogu imaju i za zdravlje imunog sustava.

Peršin, i korijen i list, odličan su izvor folne kiseline. Jedan od najvažnijih vitamina iz B skupine ima raznovrsnu ulogu u organizmu. Jednu od važnih uloga ima u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava. Homocistein je spoj koji u visokim koncentracijama oštećuje krvne žile i znatno povećava rizik od srčanog ili moždanog udara kod osoba koje boluju od ateroskleroze ili srčanih bolesti zbog dijabetesa. Folna kiselina pretvara homocistein u bezopasan oblik. Osim toga, hranu s dosta folne kiseline dobro je konzumirati da bi se smanjio rizik od oboljenja kao što je rak debelog crijeva ili kod žena rak grlića maternice.

Peršin je jedan od najboljih izvora vitamina K koji važan za zdravlje krvi, osobito u procesima grušanja, a neka ispitivanja pokazuju da bi mogao biti važan za održavanje zdravlja kostiju.

Peršin u listu najbolje je koristiti u svježem stanju, no prije korištenja potrebno ga je oprati ispod tekuće vode kako bi odstranili moguću prljavštinu. Tako oprani peršin sa stabljikom stavite u čašu vode pa po potrebi kidajte listiće, režite ih i dodajte pripremljenoj hrani.