Kurkuma prah Only Nature 500g

Kurkuma se dobiva od korijena biljke Curcuma logna koji ima tamnosmeđu koru i tamno narančasto meso.

Kako je iz obitelji đumbira, svježa kurkuma je aromatična ljuto-žarećeg, blagog gorkog i smolastog okusa. Sušena kurkuma razvija aromu naranče i đumbira te je ljutog, gorkog i mošusnog okusa.

Kurkuma je izuzetno ljekovita začinska biljka, u upotrebi preko 5000 godina.
Aktivni sastojak kurkume je kurkumin, koji čak i u vrlo malim koncentracijama ima ljekovito djelovanje.

Prije svega poznat je po vrlo moćnim antioksidativnim, protuupalnim i antibakterijskim svojstvima.

Antioksidansi sprječavaju štetno djelovanje radikala na zdrave stanice u organizmu, što može dovesti do pojave vrlo ozbiljnih bolesti.

Zahvaljujući svom antioksidacijskom svojstvu kurkuma sprječava oksidaciju kolesterola, čime se štite krvne žile od oštećenja i nakupljanja plaka koji može dovesti do moždanog ili srčanog udara.

Protuupalno djelovanje kurkumina podjednako je nekim protuupalnim lijekovima, a bez ikakvog toksičnog djelovanja.

Novija istraživanja utvrdila su mogućnost ljekovitog djelovanja na upalnu bolest crijeva (Chronova bolest ili ulcerozni kolitis).

Kliničke studije pokazale su da kurkumin može ublažiti bolove u zglobovima koji se javljaju kao simptomi kod reumatoidnog artritisa.

Kurkumin i u ovom slučaju pokazuje učinkovito djelovanje na smanjenje ukočenosti ujutro, dužu mogućnost hodanja i smanjenje oteklina oko zglobova.

Taj omiljeni začinski prah ima važnu ulogu u indijskoj kuhinji, budući da se nalazi u gotovo svakom jelu.

Ima ga i u ostalim kuhinjama južne Azije, Afrike, Australije i Južne Amerike, a zbog spoznaje o brojnim povoljnim učincima na zdravlje sve je prisutniji i u kuhinjama zapadnog svijeta.

Koristi se u mješavinama začina na Karibima, sjevernoj Africi i Indoneziji.
Više o kurkumi i njenim čarobnim svojstvima možete pronaći u našem članku .


Stavlja na tržište: Alternativa za Vas, Ul. Zlatnog polja 98, 33000 Virovitica.