Kurkuma prah Nutrigold 1kg

Kurkuma je biljka južno azijskog podrijetla gdje se stoljećima koristila kao začin te bojilo za jela i tekstil.

Ovaj začin krasi lijepa zlatno-žućkasta boja te karakterističan gorkast okus , a osim bogatih senzorskih svojstava u prvi plan sve više dolazi sastav kurkume zbog čega se sve češće koristi kao dodatak prehrani.

Nutrigold kurkuma u prahu je proizvod visoke kvalitete koji dolazi u idealnoj gramaži za kuhinjske potrebe. 

Kurkumom možete obogatiti razne recepte. Svoj domaći kruh obojite u žuto, rižoto odjenite u azijski stil ili pripremite ukusnu curry piletinu. Uz to kurkuma će odlično ići uz šalicu jogurta, jela s grahoricama ili plodovima mora, a može poslužiti kao izvrstan dodatak dressing salata.

Zlatno-žutim nijansama ovog fenomenalnog začina obojite svoje specijalitete te ih učinite atraktivnijim!

Kurkuma u kulinarstvu

Kurkumu možete koristiti u pripremi slatkih i slanih jela. Možete je dodati u rižoto, voćne salate, salatne dresinge, jela od povrća, umake, kus kus, krumpir, palačinke, kolače... 

Obično je dovoljno samo 1/2 - 1 žličice kurkume. Nemojte pretjerati, jer će jelo imati previše intenzivan miris.

Kurkumu, kada je to moguće, dodajte jelima pri kraju jer ćete tako maksimalno sačuvati njezina ljekovita svojstva.

Ne morate nužno kuhati s kurkumom. Ako vam ne odgovara okus, možete je konzumirati i u obliku kapsula .

Možete pripremiti i čaj od kurkume, koji je osobito popularan u Japanu. Da biste pripremili čaj, potrebno je dodati žličicu kurkume u šalicu vruće vode.

Recept za Zlatno mlijeko

• 250 ml biljnog mlijeka (bademovo, zobeno ili kokosovo)
• 1 žličica kurkume u prahu
• ½ žličice cimeta
• mali prstohvat crnog papra (ključan za bolju apsorpciju kurkumina!)
• ½ žličice đumbira u prahu (ili svježe naribanog)
• 1 žličica meda ili javorovog sirupa (za zaslađivanje)  

1. U malom loncu zagrij mlijeko na laganoj vatri (pazi da ne proključa).
2. Dodaj kurkumu, cimet, papar i đumbir.
3. Miješaj pjenjačom 2-3 minute dok se sastojci ne sjedine i napitak ne postane aromatičan.
4. Makni s vatre, ostavi da se malo prohladi, pa umiješaj med.  

• Zlatna pasta: Možeš je napraviti unaprijed od kurkume, vode i kokosovog ulja te čuvati u hladnjaku za brzo dodavanje u jela ili mlijeko.
• Kuglice s limunom i kurkumom: Odličan sirovi desert za ljubitelje zdravih grickalica.
• Piletina ili riža: Kurkuma daje fantastičnu boju i blagu aromu piletini s celerom ili klasičnom rižotu.
• Kajgana od tofua: Neizostavan začin za "lažnu" kajganu koja izgledom i bojom podsjeća na pravu.  

Sastojci:

100% kurkuma u prahu

Napomena:

Proizvod može sadržavati tragove glutena (iz pira i zobi), sezama, kikirikija i orašastih plodova .

Uvjeti čuvanja:

Čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.

Rok upotrebe/LOT broj:

Istaknut na pakiranju.