BIO Tahini Soul Food 350g

Tahini je namaz i umak napravljen od smrvljenog sezamovog sjemena.

Ima mnogostruku primjenu pa se može koristiti u pripremi mnogih jela, a i kao samostalna namirnica.

Još važnije, pun je esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina.  

Prve bilješke o tahiniju nađene su u arapskoj kuharici iz 13. stoljeća. Iz arapskih zemalja proširio se na Indiju, Koreju i Japan.

Danas se često koristi u mediteranskoj kuhinji i u balkanskim zemljama.

Tahini je odličan i lako probavljiv izvor  kalcija . Jedna porcija tahinija sadrži oko trećine dnevne preporučene doze ovog minerala.  

Kalcij je važan za jačanje kostiju, zubiju i mišića, a istraživanja su ga povezala sa sniženim rizikom od alergija i nekih vrsta karcinoma.  

Tahini je također bogat željezom,  magnezijem , kalijem, fosforom i vitaminima B i E.  

Vitamin E   zbog svojih antioksidativnih svojstava nosi nadimak "izvora mladosti".

Pomaže usporiti starenje stanica tkiva i održava mentalnu svježinu i u staroj dobi.

Vitamini B   nađeni u tahiniju uključuju B1, B2, B3 i B5. Ovi pripadnici B kompleksa pospješuju rast i diobu zdravih stanica, uključujući crvena krvna zrnca.

Vitamini B također su korisni za ubrzavanje zarastanja ozlijeđenog tkiva i za zdrave moždane funkcije, uključujući dobro raspoloženje i koncentraciju.  

Tahini je bogat izvor esencijalnih masnih kiselina  omega 3 i omega 6 . Ove su kiseline važne za zdravlje zglobova, hrskavica, krvožilnog sustava, mozga i kože.

Sezamovo sjeme je bogato aminokiselinom  metionin , koja je važan doprinositelj čišćenju jetre od toksina i apsorpciji drugih aminokiselina u organizmu.  

20% sadržaja tahinija tvore proteini, što znači da je bogatiji bjelančevinama od mnogih orašastih plodova.  

Stoga je pogodan kao izvor bjelančevina i biljnih masnoća za vegetarijance i vegane.

Tahini slovi kao afrodizijak, to jest kao sredstvo za dizanje  libida , i kao prirodni lijek za erektilnu disfunkciju.  

Ima visoku pH vrijednost, što znači da  alkalizira   organizam, neutralizirajući učinak kiselih namirnica s niskom pH vrijednosti.

Najnovija istraživanja pokazuju da redovita konzumacija tahinija značajno  smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara .

Budući da je jedan od sastojaka tahinija, sezamovo ulje, ima visok kalorični sastav, jedite ga umjereno ako ste na dijeti. 

Sastojci su isključivo iz ekološkog uzgoja, stoga ovaj proizvod ne sadrži tragove pesticida i umjetnih gnojiva.