Agar agar u prahu Rapunzel 60g

Agar-agar je vegetarijanska alternativa želatini.

Dobiva se od algi iz jugoistočne Azije.

Ima višestruku primjenu u kuhinji – od pripreme vegetarijanskih slastica do gustih juha. Koristi se za zgušnjavanje umaka, marmelada, za pripremu namaza, krema i glazura.

Jedna žličica (2 g) ekvivalent je otprilike 5 listova želatine.

Agar agar je bez okusa, mirisa i boje, što ga čini idealnim za upotrebu u pripremi slastica i kolača.

Način pripreme:

Koristi se za zgušnjavanje jela. Razmutiti u hladnoj vodi i dodati jelu te kuhati uz stalno miješanje cca 5 minuta. 2 g = 1 žličica (za 0,5 L tekućine ili 0,5 kg voća), 4 - 6 g (za 0,5 kg paštete ili pudinga).

Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g/ml

• Energetska vrijednost 775kJ/ 191kcal


• Masti 0.3 g


• ..od kojih zasićene masne kiseline 0.3 g


• Ugljikohidrati 10 g


• ..od kojih šećeri 0.5 g


• Bjelančevine 2 g


• Sol 3.1 g

Posebni atributi

• Ne sadrži gluten


• Organski


• Ambalaža se može reciklirati


• Pogodno za vegane

Upute čuvanja

Na suhom i hladnom mjestu

Sastojci:

agar agar*. * ekološki uzgoj.