• ili kreiraj račun
  • Odaberi valutu:
    HRK

BIO Kvinoja Green planet superfoods 1kg

uštedi 18%
uštedi 18%

45,99 kn 55,99 kn

PDV je uključen u cijenu
Kvinoja - bezglutenska žitarica koja regulira probavu i štiti srce.Kvinoju (Lat. Chenopodium quinoa) - drevnu južnoameričku biljku - nazivaju majkom žitarica. Još prije 5000 godina ova biljka se kultivirala na... Više>

Postani član našeg loyalty programa i uživaj u posebnim popustima i poklonima!

Besplatna dostava za narudžbe iznad 299 kn unutar Hrvatske

Naruči telefonski!

033 731 922

Rasprodano

Kvinoja - bezglutenska žitarica koja regulira probavu i štiti srce.

Kvinoju (Lat. Chenopodium quinoa) - drevnu južnoameričku biljku - nazivaju majkom žitarica.

Još prije 5000 godina ova biljka se kultivirala na području Perua, Čilea i Argentine.

Uz kukuruz, bila je jedna od dviju osnovnih prehrambenih namirnica u carstvu Inka.

Peru i Bolivija su najveći proizvođači kvinoje, iako se ova biljka uzgaja i u SAD-u, Indiji, Japanu te nekim afričkim i europskim zemljama.

Kvinoja je otporna biljka i može opstati u raznim uvjetima uzgoja.

Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda proglasila je 2013. godinu „međunarodnom godinom kvinoje“, s ciljem skretanja svjetske pozornosti na ovu važnu namirnicu.

Iako kvinoja se smatra žitaricom, ona je zapravo pseudožitarica, srodna cikli i špinatu.

Njezino lišće ima vrijednost zelenog lisnatog povrća pa se može jesti kao, primjerice, blitva.


Sastav kvinoje i utjecaj na zdravlje

Kvinoja ima visoku razinu bjelančevina i smatra se prikladnim izvorom svih esencijalnih aminokiselina.

Udio aminokiseline lizin, koja je inače neuobičajena za žitarice, omogućuje rast i regeneraciju tkiva.

Omega-3 i omega-6 masne kiseline mogu spriječiti bolesti srca i krvožilnog sustava.

Za antioksidativna svojstva ove namirnice zaslužna je visoka razina vitamina E, uz minerale mangan i bakar.

Pozamašan udio magnezija i riboflavina (vitamina B2) pomaže u borbi s migrenama.

Osim B2, sadrži i ostale B-vitamine, a dobar je izvor i fosfora, kalija te cinka.

Izuzetno bogata željezom, kvinoja zadovoljava gotovo polovinu preporučenog dnevnog unosa ovog minerala.

Ova žitarica je idealna za regulaciju probave, jer sadrži mnogo netopljivih vlakana koja pospješuju pražnjenje crijeva i štite od bolesti debelog crijeva.

Topiva vlakna smanjuju rizik od pojave žučnih kamenaca, snizuju trigliceride i štite od raka dojke, želuca i crijeva. Redovitom konzumacijom integralnih žitarica smanjuje se i rizik od pojave dijabetesa tipa 2.

Kvinoja ima niski glikemički indeks i ne povećava razinu šećera u krvi, zbog čega je posebno pogodna za dijabetičare.

Ne sadrži gluten i ne izaziva alergijske reakcije, zbog toga pogodna je za prehranu alergičara i dojenčadi. Može se pripremati kao kašica djeci starijoj od sedam mjeseci.

Zbog visokoproteinskog sastava kvinoja bi trebala biti neizostavna u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani jer je idealan zdravi nadomjestak za meso.


Priprema kvinoje

Vanjska stijenka kvinoje gorka je, jer sadrži saponine koji prirodno odbijaju nametnike.

Često dolazi na tržište s uklonjenom ovojnicom. No, ako je dostupna u cjelovitom obliku, treba smanjiti količinu saponina u vanjskom omotaču sjemenki ispiranjem pod mlazom hladne vode, uz protresanje i miješanje.

Nije preporučljivo duže je namakati u vodi jer gorka tvar može prodrijeti u unutrašnjost zrna.


Osnovni recept

Prilikom kuhanja, omjer vode i kvinoje može biti čak 5:1, jer ova žitarica jako upija tekućinu i znatno povećava obujam.

Šalicu kvinoje i malo soli dodajte u vodu i kuhajte dok ne zavrije.

Potom smanjite plamenik i kuhajte poklopljeno na umjerenoj vatri 30 do 40 minuta.

Kuhana zrna kvinoje postaju prozirna, a bijele se klice odvajaju.


Savjeti za posluživanje

Kvinoja može se koristiti slično kao riža i kus-kus, kao prilog pirjanom povrću i salatama, kao dodatak varivima, bistrim i kremastim juhama.

Kvinoju možete i samljeti u brašno te od nje raditi beskvasni bezglutenski kruh.

Kuhanu kvinoju najjednostavnije ćete začiniti dodatkom maslinova ulja ili sojinog umaka, a možete je posuti i sjemenkama sezama.

Kvinojinim klicama možete obogatiti sendviče i salate. Svježe voće i orašasti plodovi, pomiješani s kuhanom kvinojom, postat će slastan doručak.


Rižoto od kvinoje i shiitake gljiva

Sastojci



    • 300 g kvinoje

    • 200 g svježih shiitake gljiva

    • 2 - 3 češnja češnjaka

    • 1 list kombu alge

    • 2 žlice maslinova ulja

    • prstohvat bijelog papra

    • 1 šaka peršinovog lišća

    • soli po želji


Priprema

1. Kvinoju isperite i stavite je kuhati s hladnom vodom, u omjeru 1:2. Kad voda zavrije, dodajte kombu algu, posolite po želji i ostavite kuhati na laganoj vatri do 15 minuta u otklopljenoj posudi.

2. Shiitake gljive prebrišite vlažnom krpom i uklonite nečistoće. Izrežite stapke na ploške, a klobuke usitnite prstima.

3. Na hladno maslinovo ulje stavite isjeckani češnjak te ga blago propirjajte, a zatim dodajte shiitake gljive. Ulijte žlicu - dvije vode, blago posolite i poklopite te sve zajedno pirjajte u vlastitom soku. Tek povremeno protresite posudu.

4. Nakon desetak minuta pirjanja, dodajte kuhanu kvinoju s isjeckanom kombu algom u shiitake gljive. Ako voda u kojoj se kvinoja kuhala nije u potpunosti isparila, iscijedite je prije dodavanja u gljive.

5. Kvinoju i shiitake pirjajte, uz miješanje, oko 5 minuta.

6. Kad jelo sklonite s vatre, dodajte prstohvat bijelog papra i drugih začina po želji te pospite sjeckanim svježim peršinom.


Varivo od kvinoje

Sastojci



    • ½ šalice kvinoje

    • 5 šalica vode ili temeljca

    • 2 šalice sjeckanog luka

    • 2 šalice sitno sjeckanog korijena đumbira

    • 2 žlice ulja

    • ½ šalice celera, narezanog na kockice

    • 1 mrkva, izrezana na kockice

    • 1 šalica pastrnjaka, narezanog na kockice

    • 2 šalice bundeve, narezane na kockice

    • 1 žličica kima

    • 1 žličica korijandra

    • 2 žličice bosiljka

    • ½ žličice soli

    • ½ šalice sitno sjeckanog peršinovog lišća


Priprema

Pirjajte luk i đumbir 5 minuta, potom dodajte mrkvu i celer te pirjajte još 5 minuta. Dodajte bundevu, pastrnjak i temeljac, zatim začine i kvinoju te kuhajte još 15 minuta. Posolite i kuhajte još 2 do 3 minute. Na kraju začinite peršinom.


Slatka kaša od kvinoje

Sastojci



    • 1 šalica kvinoje

    • 2 šalice vode

    • 2 šalice soka od jabuka

    • 2 žlice soka od limuna

    • 1 šalica grožđica

    • 1 žličica cimeta

    • malo soli

    • 2 žličice ekstrakta vanilije


Priprema

Kvinoju isperite i ocijedite. Stavite je u lonac s vodom na srednje jaku vatru i kuhajte dok ne zavrije.

Poklopite, smanjite vatru na najmanje i lagano kuhajte 15 minuta. Dodajte sok od jabuka i limuna, grožđice, cimet te sol.

Ponovno poklopite, lagano pojačajte vatru i kuhajte još 15 minuta. Na kraju umiješajte ekstrakt vanilije i poslužite toplo.

Dostava u Hrvatskoj i svijetu

Pakete šaljemo na području cijele Hrvatske (uključujući i otoke*) i svijeta**.

Za narudžbe primljene do 14.00 sati paket šaljemo sljedeći dan. Dostava unutar Hrvatske obično putuje 2 do 5 radna dana.

Robu dostavlja kurirska služba Overseas Express. Prema dogovoru, pakete šaljemo Tiskom, HP expressom (Paket24) ili običnom poštom.

Ako neki proizvod nemamo na skladištu, obavijestit ćemo vas o tome te ćemo dogovoriti alternativni termin dostave.

Nakon što robu predamo dostavnoj službi, na vašu email adresu poslat ćemo vam broj pošiljke kako biste mogli provjeriti njezin status na adresi dostavne službe. Nažalost nismo u mogućnosti utjecati na daljnju brzinu dostave i moguće komplikacije vezane uz samu dostavu nastale od strane dostavne službe.

Ako primatelj ne postoji na navedenoj adresi ili je adresa nepoznata, dostavna služba će pokušati stupiti u kontakt s primateljem kako bi se dogovorili o točnom vremenu i eventualno drugoj adresi dostave. U slučaju nemogućnosti isporuke pošiljka se vraća nama.


TROŠAK DOSTAVE

Republika Hrvatska:

vrijednost narudžbe do 299 kn - 24,99 kn
vrijednost narudžbe iznad 299 kn - BESPLATNA dostava


* trošak dostave na neke otoke može biti različit od gore navedenih cijena (Dugi otok, Drvenik Veli, Šolta, Ilovik, Ist, Kaprije, Koločep, Lastovo, Lopud, Molat, Olib, Premuda, Prvić, Rava,, Sali, Sestrunj, Silba, Susak, Šipan, Unije, Veli Iž, Žirje)
**Zbog situacije s koronavirusom, slanje u neke države može biti trenutno (privremeno) nedostupno.

Međunarodna dostava

Troškovi slanja paketa za narudžbe izvan Hrvatske obračunavaju se prema težini paketa.

Za svaki proizvod u webshopu je unesena njegova težina, zajedno s ambalažom. Program automatski obračunava trošak dostave prema ukupnoj težini proizvoda u narudžbi.

Isplatljivije je naručiti više proizvoda odjednom jer prag dostave se mijenja tek nakon 1kg, zatim 2kg, 5 kg itd.

Nažalost ne možemo utjecati na iznos međunarodne poštarine, jer cijene određuje pošta. Cijene dostave su navedene u tablici ispod.

rok dostave: 3-7 radnih dana ovisno o državi

(rok dostave ne uključuje eventualnu zadršku robe radi pregledavanja na carini)

Težina paketa do 1 kg 1-2 kg 2-5 kg 5-10 kg 10-15 kg
EU1 (Austrija, Belgija, Danska, Nizozemska, Njemačka, Slovenija, Velika Britanija) 75 kn 90 kn 110 kn 150 kn 240 kn
EU2 (Češka, Finska, Francuska, Italija, Luksemburg, Mađarska, Poljska, Portugal, Rumunjska, Slovačka, Španjolska, Švedska) 90 kn 120 kn 165 kn 230 kn 350 kn
EU3 (Bugarska, Cipar, Estonija, Grčka, Irska, Latvija, Litva, Malta) 144 kn 188 kn 260 kn 310 kn 400 kn
Europa 1 (Island, Švicarska) 100 kn 130 kn 180 kn 250 kn 320 kn
Europa 2 (Albanija, Andora, Armenija, Bjelorusija, BiH, Crna Gora, Gibraltar, Grenland, Guernsej, Kosovo, Lihtenštajn, Makedonija, Moldavija, Monako, Norveška, Otok Man, Ovčji Otoci, Ruska Federacija, San Marino, Srbija, Turska, Ukrajina, Vatikan) 120 kn 140 kn 220 kn 270 kn 280 kn
Sjeverna i Južna Amerika 157 kn 187 kn 257 kn 407 kn 447 kn
Ostatak svijeta 187 kn 227 kn 327 kn 507 kn 527 kn


*Za slanje paketa van EU: primatelj može biti odgovoran za plaćanje poreza i drugih nameta svoje države, ako takvi postoje. Alternativa za Vas nije odgovorna za takve troškove niti kašnjenje paketa zbog pregleda na carini.

Kako biste izbjegli carinjenje, raspitajte se o cjenovnom pragu za carinjenje paketa u vašoj državi. Na otvaranje paketa na carini mogu također utjecati njegove dimenzije i težina.

Prije naručivanja proizvoda molim vas da provjerite propise vaše države. Postoji mogućnost da se neki proizvodi ne smiju uvoziti u državu putem pošte.

Načini plaćanja

Unutar Hrvatske možete platiti pouzećem, kreditnom karticom, kreditnom karticom na rate (za iznose veće od 500kn), preko banke ili internet bankarstva.

Međunarodni načini plaćanja uključuju plaćanje kreditnom karticom i kreditnom karticom na rate bez kamata (za iznose veće od 500kn).

PLAĆANJE UNUTAR RH MEĐUNARODNO PLAĆANJE

- pouzećem

plaćanje preko banke ili internet bankarstva

- sigurno plaćanje kreditnim karticama (Visa, Diners, MasterCard, Maestro, American Express

- sigurno plaćanje kreditnim karticama na rate


- sigurno plaćanje kreditnim karticama (Visa, Diners, MasterCard, Maestro, American Express)

- sigurno plaćanje kreditnim karticama na rate