Soja posjeduje svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini cjelovitim izvorom bjelančevina.

Temelj je nekolikih namirnica, uključujući sojino mlijeko, miso, sojine orahe, tempeh i tofu, koji bi trebao biti visoko na vašoj ljestvici zamjena za meso.

Stručnjaci tvrde da organska sojina zrna spadaju među najzdraviju hranu na našem planetu.

Ona su izvrstan izvor biljnih proteina, vitamina, minerala i vlakana.